葉黃素Lutein存在於人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟、胸部等部位

主要的功能在於供給這些器官的細胞養分,尤其是眼睛的是往默中的黃斑區

黃斑區是眼睛中負責提供顏色和具體細節,讓人可以透過眼睛辨識臉孔、閱讀、寫字、開車等

當黃斑區失去正常功能(缺乏足夠的葉黃素供給營養)時,人的世界就只剩下黑白色調

當人體內的葉黃素不足時,最常引起的就是老化性視網膜黃斑區病變和白內障

這兩個疾病當稱是六十歲以上老人最常見到的毛病

尤其是平常生活或工作常常必須曝曬太陽,或有菸酒毛病的人,不注意保養就很容易患病

要攝取葉黃素來補充體內因為用眼而逐漸流失的葉黃素,可以透過天然的食物,或是人工萃取而成的保健食品

在天然食物中,甘藍、波菜、芥菜、深綠色花椰菜、玉米、奇異果、葡萄、柳橙汁、綠皮胡瓜、南瓜中,都有30~50%的葉黃素

如果這些蔬果你全都不喜歡吃,那麼當然你只能選用富含葉黃素的保健食品

如果要吃,要怎麼吃?怎麼樣才算吃了足夠量呢?

研究顯示,每人一天至少要攝取約6毫克的葉黃素

等同於一大碗的生菠菜,或是1/3碗的熟菠菜

也就是說,如果你每天都有攝取深綠色葉菜類食物,鮮少以速食果腹,那麼其實你可以不用花錢另購葉黃素來補充細胞需要的養分

如果你並非每日都有攝取上述含有豐富葉黃素的食物,工作和生活中又有機率高強度且長時間地使用眼睛(看電視、電腦等)

還是建議您適量地補充富含葉黃素的保健食品,來維持眼睛的健康

以人大所銷售的遠見天然葉黃素保健食品為例

每一顆裡面約莫含有5%~6%的葉黃素,一天補充兩顆即足夠成年人一天所需

如果眼睛已經感到不舒服,或是出現葉黃素缺乏的早期症狀--眼睛視物不清、畏光,則可以詢問藥師的建議,適量增加

適當地補充葉黃素,除了可以預防青光眼、白內障等中老年易發的眼疾外

對於因為高度近視而有視網膜剝離風險的人來說,葉黃素的補充也可以讓眼睛得到適當營養,減少風險發生的機率

 

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